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巴柏雅斯國際有限公司

相關應用: 拾取與放置

公司

巴柏雅斯國際有限公司

國家

中國,中國台灣

公司規模

改造前,4人

Babo Arms機器人手工珍珠奶茶鋪

挑戰

找到能和人類安全協作的機械手臂,以保留有溫度的餐飲業服務

解決台灣因老齡化而産生的工人招工問題

提供穩定的飲料質量

優勢

發揮人機協作優勢,讓員工從事更具創造力的工作(如新品研發)

提高人工價值

補足人力缺口

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解決方案

協作機器人需要完成以下動作:制茶、清洗杯具以及飲料封膜後提供給客人。

Babo Arms手工鎮住奶茶鋪在飲品調制流程導入UR5協作型機器人,協助進行制茶、清洗杯子、飲品封膜、交付客戶的全部流程。UR5協作型機器人設置快速便捷,可靈活部署在固定店面或臨時室外空間,非常適合台灣餐飲服務業的運營模式——喜愛配合節慶日設立快閃店。此外,UR協作型機器人編程簡單,能與人毫無隔閡地進行協作,“人機協作”産品的特性使得Babo Arms可以依據現場服務狀況對流程進行優化,打造飲品專用的自動化生産線。在工作中,機器人負責完成重複性高的任務,員工則專注于新産品研發與提升客戶服務質量等更有價值的業務上,機器人與人類各展所長相互合作,從而實現1+1>2 的效益。

"Babo Arms是全球第一家自動化茶飲店,自成立之處就獨家引進了Universal Robots的協作型機器人進行茶飲調制,通過使用UR協作型機器人,能夠更精准地保證每一杯茶飲的質量。此外,Babo Arms讓員工能夠專注于開發制作創新飲品與客戶服務優化,發揮人力價值,從而成功打造精品級手搖飲料店。

無人商店早已不是新概念,但Babo Arm希望在導入自動化餐飲服務的同時,保留員工與客戶「有溫度」的接觸;此外,在傳統依靠人工制茶過程中,一間茶飲店面需至少配有備料員、飲料制作員、收銀員加外送員,而且員工必須熟記全店所有飲品配方。在當前老齡化問題嚴重的現狀下,服務業流動率日益增大,越來越多的企業必須面對雙重困境——穩定且高質量的勞動力稀缺,人員培訓耗時漫長且投入巨大。"

"爲了找到一台能和人類安全協作的機械手臂,Babo Arms花了近兩年時間、測試了大量的機械臂之後才最終獲得成功。目前Babo Arms店面已經導入UR5協作型機器人,協助員工進行茶飲調制,充分發揮人機協作的優勢,不但解決餐飲服務業人力招募不易的問題,員工也不再需要花費大量腦力記住多達數十種的飲料配方,能將智慧和創意展現于更有價值的産品研發環節,推出領先其他同業的全新口味珍珠和飲品。

UR協作型機器人經過專業風險評估,能近距離與員工一同工作,這一特性也成功爲店面狹小的餐飲服務業帶來極大的助力。傳統自動化設備運作時必須留出一定的安全區域,而且大多數情況下都在封閉空間中運行。這類設備的布局不僅壓縮員工作業空間,“無人化”的餐飲業模式也缺少了「服務溫度」。事實上,在餐飲服務業的自動化選擇上,導入機器人並不意味著讓機器人徹底取代人力,而是將現有人工投入到更柔性的工作中,從而提升整體應用的軟性價值;通過缜密分工,Babo Arms將簡單、機械、低附加價值工作交由UR5協作型機器人負責,機械臂的每個關節都能夠正負360°自由旋轉、仿造人體工成學靈活運行。在搭配不同夾具後,可近距離幫助店員執行高重複性且具有固定制程的工作,完成制茶、清洗杯子、傾倒、抓取並遞送飲料等環節。而員工因此能有更多時間與消費者近距離互動,深入了解購買意向、消費需求與體驗反饋,提升客戶服務質量,踐行品牌理念。

另一方面,編程容易也是UR協作型機器人的一大特色,搭配示教器的直觀操作,即便不會複雜的程序語言,也可以輕易完成協作型機器人的動作設置和作業流程優化。盡管Babo Arms在過去沒有集成飲料店自動化設備的經驗,但UR簡便的編程操作仍然能夠讓用戶有能力自行摸索、打造理想中的自動化服務。這樣的體驗真實太棒了!

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